Le mot du Président

Les Journées Gourmandes sont le rendez vous annuel qui permet d’aller a la découverte de bons produits de terroirs.

Elles regroupent une centaine d’artisans, producteurs, vignerons et éleveurs, pour la plupart de notre Bourgogne, qui mettent en avant leur travail. Elles bénéficient de plusieurs sponsors, en particulier du soutien de la Ville de Saulieu, du Département de la Côte d’Or et de la Région Bourgogne ainsi que du Groupe Bernard Loiseau, qui garantissent l’avenir de la manifestation dans cette époque sujette aux restrictions budgétaires.

Pour les 3 ou 4 années à venir, nous avons décidé de privilégier en invité d’honneur des régions françaises, soit pour leur appartenance au réseau Site Remarquable du Goût, soit pour la richesse de leur cuisine et de leurs traditions.

Le maintien des nombreuses démonstrations culinaires qui sont attendues par quelques 10 000 visiteurs chaque année est assuré : Les Concours enfants ou amateurs et surtout le Concours de Cuisine Bernard Loiseau des Ecoles Hôtelières, ainsi que les démonstrations de grands chefs régionaux et pour certains étoilés.

L’équipe de bénévoles dernièrement mise en place est déjà au travail pour vous inviter a de grands moments de convivialités.
Rendez-vous du 14 au 17 mai 2015 pour de nouvelles Journées Gourmandes.

Jean-Paul DUVIQUET

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